Лопатка свиная без кости, 4,5–5,5 кг
Описание
Свиная лопатка имеет очень нежную структуру, это один из лучших сортов свинины. Блюда из нее получаются мягкими, сочными и очень вкусными.
Состав
Свинина.
Преимущества
- универсальный отруб;- мясо внутри практически не содержит сальных прослоек и жестких сухожилий;- без подкачки;- вакуумная упаковка защищает мясо от завтеривания и посторонних запахов
Применение
Подходит для тушения и варки - в супы, рагу, жаркое, фарш, отбивные, свинина по-строгановски, мясные рулеты. Для жарки или запекания большим куском такое мясо не подходит, так как получается сухим, но оно хорошо впитывает соки овощей при жарке и тушении и становится более насыщенным и сочным. Свиная лопатка без кости подойдет для того, чтобы приготовить из нее котлетки, шашлык и отбивные. Это мясо великолепно и в горячем, и холодном виде, например в виде бутербродов.
Рекомендации
Хранить при температуре не выше -18 С. Повторно не замораживать.
Пищевая ценность
Характеристики