Вырезка свиная, 1,7–2,2 кг
Описание
Вырезка находится в той части туши, которая практически не подвергается физическим нагрузкам при жизни животного, поэтому становится мягкой и сочной при приготовлении. Нежное мясо без пленок и соединительных тканей имеет слегка сладковатый вкус.
Состав
Свинина.
Преимущества
- яркий мясной аромат;
- нежная мягкая текстура;
- слегка сладковатый вкус;
- подходит для шашлыка;
- удобна в приготовлении
Применение
Вырезку можно тушить, варить, запекать, жарить, готовить на гриле. Из свинины получается очень нежный и сочный шашлык, а также вырезка подходит для приготовления пасты, супов, запеканок, рулетов, рагу, паштета, ризотто, шнельклопса и выпечки.
Рекомендации
Замороженную вырезку оставьте при комнатной температуре для полного оттаивания. Использовать кипяток и другие способы размораживания не рекомендуется.
Пищевая ценность
Характеристики