Сыр мягкий с белой плесенью Бри 45% Schonfeld, 125 г
Описание
Сыр бри — мягкий сыр с белой плесенью родом из Франции. Молодой сыр обладает нежным сладко-соленым сливочным вкусом, выдержанный продукт более пикантный с ореховыми и грибными нотами. Плесневелая корочка съедобна.
Состав
Молоко цельное, закваска (термофильные микроорганизмы), культуры белой плесени Penicillium Сandidum, Geotrichum Candidum, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель – хлорид кальция.
Преимущества
- мягкая текстура;
- нежный сливочный вкус;
- не крошится;
- без заменителей животного жира;
- сочетается с белыми винами
Применение
Сыр используют для приготовления супов, салатов, закусок, соусов, заправок, сэндвичей, канапе, брускетт. Бри сочетается с белыми крекерами, медом, вишневым и инжирным вареньем, фруктами, клюквенным соусом. Подходит для обжаривания в панировке. Сыр подают в качестве закуски с белыми винами и сухим шампанским.
Рекомендации
Хранить продукт после вскрытия упаковки не более 48 часов.
Пищевая ценность
Характеристики