Мраморная говядина, ребра резаные Кальби, 1–1,3 кг
Описание
Ребра Кальби — мраморное мясо с реберной части бычка, прилегающей к лопатке. Особенность Кальби в том, что мясо располагается не только между косточек, но и поверх них. Ребра имеют высокую мраморность, сочную упругую текстуру, яркий говяжий вкус и насыщенный аромат. Ребра можно тушить, жарит на гриле или сковороде, запекать в духовке. Кальби используется как самостоятельное блюдо, для приготовления корейского блюда Кальби, супов. Ребра сочетаются с картофелем, капустой, бобовыми, свежими овощными салатами, кисло-сладкими соусами, грибами, вином и пивом. Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.
Состав
Мраморная говядина.
Преимущества
- высокая мраморность;
- сочная и упругая текстура;
- яркий говяжий вкус;
- насыщенный аромат;
- удобная разделка;
- экономия времени на кухне;
- герметичная упаковка
Пищевая ценность
Характеристики