Вырезка свиная Black Duroc, 2 кг
Описание
Мясо Black Duroc отличается сочностью, насыщенным красным цветом, мраморным рисунком, выраженной структурой мясных волокон, нежной текстурой и ярким мясным вкусом. Вырезка находится в той части туши, которая практически не подвергается физическим нагрузкам при жизни животного, поэтому становится мягкой и сочной при приготовлении. Продукт является ценным отрубом, его объем составляет всего 2% от общего объема туши. Вырезка – постное мясо без пленок и соединительных тканей, которое не требует долгой тепловой обработки. Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.
Состав
Свинина.
Преимущества
- сочное мясо;
- насыщенный красный цвет;
- мраморный рисунок;
- яркий мясной вкус;
- без пленок и соединительных тканей;
- постное мясо;
- не требует долгой тепловой обработки;
- подходит для гриля;
- герметичная упаковка
Применение
Вырезку можно тушить, варить, запекать, жарить, готовить на гриле. Из свинины получается очень нежный и сочный шашлык, а также вырезка подходит для приготовления пасты, супов, запеканок, рулетов, рагу, паштета, ризотто, шнельклопса и выпечки.
Рекомендации
Замороженную вырезку оставьте при комнатной температуре для полного оттаивания. Использовать кипяток и другие способы размораживания не рекомендуется.
Пищевая ценность
Характеристики