Сыр твердый Пармезан 45% Schonfeld, 200 г
Описание
Пармезан — итальянский долгосозревающий сыр. Вкус сыра зависит от времени выдержки в специальных условиях. Пармезан 2-х месячной выдержки имеет твердую консистенцию, бледно-желтый цвет и легкий с нежными фруктовыми нотами вкус. Сыр при нарезке немного крошится. Сыр поддается плавлению.
Состав
Молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения – лизоцим (получен из белка куриных яиц), краситель аннато.
Преимущества
- твердая консистенция;
- сливочный аромат;
- нежный фруктовый вкус;
- без заменителей животного жира;
- сочетается с фруктами и овощами
Применение
Сыр используется для приготовления салатов, супов, соусов, выпечки, пасты, закусок, канапе, брускетт, пиццы, сэндвичей, каш. Пармезан подходит для сырной тарелки. Сыр сочетается с виноградом, медом, инжиром, орехами, овощами, дичью, красными сухими винами.
Рекомендации
Во вскрытой оригинальной упаковке хранить не более 12 часов.
Пищевая ценность
Характеристики