Гребешки 40/60 "Агама" 1 кг
Описание
Морские гребешки - семейство морских двустворчатых моллюсков, обитают в естественной среде, вылавливаются в России на Дальнем Востоке.
Состав
Мясо гребешка без икры
Преимущества
После вылова моллюсков сразу замораживают на борту судна, что позволяет сохранить продукт свежим. Дальневосточные гребешки меньше по размеру, но имеют более насыщенный вкус и аромат в сравнении с аквакультурами. Морской гребешок богат белком и содержит малое количество калорий, что делает его фитнес продуктом. Минимальное количество глазури. Крупный размер от 40 до 60 штук в 1 кг.
Применение
Гребешков тушат, маринуют, отваривают, запекают. Продукт используют для приготовления блюд европейской кухни: закусок и салатов, пирожков, котлет и т.д. В Японии морские гребешки используют в приготовлении суши, роллов и сашими.
Рекомендации
Разморозить необходимое количество в холодильнике. Для термической обработки гребешков достаточно 1-2 минуты.
Пищевая ценность
Характеристики