Сыр Эдам 45% Schonfeld, 200 г
Описание
Эдам — голландский мягкий сыр. Сыр имеет сливочный солоноватый вкус с ореховыми нотами, плотную текстуру без глазков, нежный кремовый цвет. Сыр поддается плавлению.
Состав
Молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), консервант – нитрат натрия, краситель – аннато, уплотнитель – хлорид кальция, ферментные препараты животного происхождения: пепсин, химозин. Упаковочный газ – диоксид углерода.
Преимущества
- мягкая консистенция;
- нежный сливочный вкус;
- без заменителей животного жира;
- плотная текстура;
- сочетается с фруктами и овощами
Применение
Сыр используется для приготовления салатов, супов, соусов, выпечки, пасты, закусок, канапе, брускетт, пиццы, сэндвичей, каш. Эдам подходит для сырной нарезки, подают с крекерами и джемом. Сыр сочетается с персиками, дыней, грушами, овощами, рыбой, дичью, красным сухим вином.
Рекомендации
Во вскрытой оригинальной упаковке хранить не более 12 часов.
Пищевая ценность
Характеристики