Баранина, окорок без кости "Азбука торговли", 2,2–2,5 кг
Описание
Окорок барана бескостный выделяют из мясистой части задней ноги туши. Отруб состоит из нескольких мышц с тонкими волокнами, хорошо удерживающими влагу. На поверхности куска содержится немного жира, а также присутствует соединительная ткань. Мясо окорока имеет нежирную и нежную текстуру, сбалансированный вкус и легкий аромат. Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.
Состав
Баранина.
Преимущества
- сочное упругое мясо;
- легкий аромат;
- нежная текстура;
- невысокое содержание жира;
- герметичная упаковка
Применение
Бараний окорочок подходит для приготовления шашлыков, плова, рагу, супов, салатов, закусок, тако, ризотто. В качестве гарнира подойдут овощи, зелень, бобовые, крупы и паста. С бараньим окороком сочетаются такие приправы, как шафран, имбирь, чабрец и орегано.
Рекомендации
Повторно не замораживайте.
Пищевая ценность
Характеристики