Сыр мягкий с голубой плесенью Blue Cremoso 50% Schonfeld, 100 г
Описание
Сыр с голубой плесенью производят по традиционному голландскому рецепту. Blue Cremoso имеет мягкую, кремообразную, маслянистую консистенцию с голубыми или зелеными прожилками, тонкий пряный грибной аромат, умеренно соленый сливочный вкус с пикантными нотами плесени Penicillium roqueforti.
Состав
Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель – хлорид кальция, консервант – нитрат натрия, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения: химозин, культура плесневых грибов Penicillium roqueforti.
Преимущества
- кремообразная консистенция;
- пряный грибной аромат;
- сливочно-пикантный вкус;
- без заменителей животного жира;
- не крошится;
- сочетается с фруктами и Пино Нуар
Применение
Сыр с голубой плесенью используется для приготовления салатов, пасты, закусок, канапе, брускетт, пиццы. Сыр подходит для сырной тарелки. Blue Cremoso сочетается с красными сухими винами и черным шоколадом.
Рекомендуем приготовить салат с рукколой, зеленым яблоком, сыром, клюквой, фундуком и кедровыми орехами.
Рекомендации
Срок годности продукта после вскрытия упаковки не более 7 суток.
Пищевая ценность
Характеристики