Говядина, тонкий край Strip Loin Boneless 180 Choice Slim "Праймбиф", 4–5 кг

Описание

Стриплойн, поясничный отруб без костей имеет упругую текстуру, выраженную мраморность, насыщенный говяжий вкус и аромат. Постное и нежное мясо в готовом виде получается мягким и сочным, с глубоким и богатым послевкусием.

Особенность тонкого края — немного «мраморных» прожилок, по сравнению, например, с рибаем. Жировая прослойка расположена по краю куска, ее удобно использовать при жарке, чтобы сделать стейк более ароматным и нежным, либо срезать, чтобы получить более постное блюдо.

Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.