Филе форели без кожи Inarctica, трим Е, 0,9—1,3 кг

Описание

Филе форели слабой соли, светло-розового оттенка, с упругой, плотной и слоистой текстурой, со свежим морским ароматом без резкого рыбного запаха. Форель более постная по сравнению с семгой.

Разделка облегчает работу на кухне и экономит время. Трим Е — рыба очищена от хребта и реберных костей, спинного плавника, жаберной крышки, брюшных жира и плавника, пинбона кости, брюха, части хвоста и кожи.