Баранина, окорок без кости «Азбука торговли», 2,2–2,5 кг

Описание

Окорок барана бескостный выделяют из мясистой части задней ноги туши. Отруб состоит из нескольких мышц с тонкими волокнами, хорошо удерживающими влагу. На поверхности куска содержится немного жира, а также присутствует соединительная ткань. Мясо окорока имеет нежирную и нежную текстуру, сбалансированный вкус и легкий мясной аромат.

Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.