Сыр мягкий с белой плесенью Камамбер 45% President, 125 г
Описание
Camembert President создан по французской традиции из 100% коровьго молока. Это сочетание ярко выраженного пикантного вкуса и тонкой, чуть желтоватой корочки, которая со временем приобретает острые нотки. Нежная текстура Камамбера по мере созревания становится более текучей, раскрывая глубокий вкус сыра.
Состав
Молоко нормализованное, соль, закваска из термофильных молочнокислых микроорганизмов , молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения , поверхностная микрофлора ( Penicillium Candidum, Geotrichum candidum), может содержать следы орехов.
Преимущества
- сливочный вкус;
- 100% коровьего молока;
- пряная островатая корочка;
- яркий аромат;
- нежная серединка
Применение
Камамбер имеет мягкий вкус, поэтому его часто используют при формировании сырного ассорти. Но этот сыр отлично сочетается с другими продуктами. Его применяют для приготовления: фруктовых салатов и десертов, пирогов с сыром и овощами, запеканок, фаршированных овощей, пицц и бутербродов. Интересный вкус сыр приобретает при запекании его с травами или яблоками, обжарке в панировочных сухарях. Камамбер также используют как закуску к пивным напиткам, маринуя его в масле с чесноком и специями.
Рекомендации
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность
Характеристики