Стейк Рибай из говядины

Стейк Рибай от ГАСТРОМАСТЕР вырезается из толстого края говядины и не содержит костей. Этот отруб отличается высокой сочностью и большим количеством тонких жировых прослоек, которые формируют насыщенный мясной вкус и характерную мягкую текстуру.

Благодаря выраженной мраморности рибай остаётся сочным при приготовлении и равномерно прожаривается по всей толщине.

Особенности стейка Рибай

Рибай относится к классическим стейковым отрубам с ярким вкусом и плотной, но нежной текстурой. Жировые прослойки плавятся в процессе приготовления, усиливая вкус мяса и сохраняя сочность.

Рекомендуемая степень прожарки — от medium rare до medium / medium well, в зависимости от предпочтений.

Как приготовить

Перед приготовлением стейк необходимо разморозить в холодильнике при температуре +3…+5 °C в оригинальной упаковке. После разморозки продукт рекомендуется приготовить в течение 24 часов.

Рибай подходит для жарки на сковороде или гриле. В процессе приготовления образуется румяная корочка, при этом внутренняя часть сохраняет сочность и насыщенный вкус.

Условия хранения

В замороженном виде хранить при температуре не выше −18 ℃ — 90 суток.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2 ℃ до +6 ℃ не более 24 часов.

Безопасность и контроль качества

Производство ГАСТРОМАСТЕР работает с соблюдением строгих стандартов пищевой безопасности. Подготовка и фасовка стейка Рибай проходят под контролем всех ключевых этапов — от обработки сырья до упаковки и условий хранения. Производственные процессы соответствуют требованиям ХАССП, санитарным нормам и системе Меркурий.

Форматы фасовки

Стейк Рибай ГАСТРОМАСТЕР представлен в фасовке от 250 до 450 граммов.

Актуальная информация о продукте, цене и наличии представлена в карточке товара:

etexpress.ru/catalog/goviadina/goviadina-steik-ribai-gastromaster-250-450-gr