Голяшка из мраморной говядины
Голяшка от ГАСТРОМАСТЕР готовится из жилистой части мраморного быка породы Black Angus. Это мясо отличается выраженной сочностью, обильной мраморностью и тонкими жировыми прослойками, которые формируют насыщенный вкус и плотную мясную структуру.
Как готовится голяшка ГАСТРОМАСТЕР
Голяшка проходит длительное томление в соусе спайси-барбекю. В процессе приготовления мясо постепенно размягчается, приобретая волокнистую структуру — волокна легко отделяются, сохраняя сочность и форму.
Соус придаёт блюду остро-пряный вкус и пикантный аромат, подчёркивая насыщенные мясные ноты и делая текстуру мягкой и однородной по всему объёму.
Как подать
Перед подачей продукт рекомендуется разогреть в вакуумной упаковке. Для этого упаковку необходимо погрузить в горячую воду температурой около +80 °C на 10–15 минут, предварительно сняв этикетку. После вскрытия голяшка полностью готова к употреблению.
Подходит для подачи как основное блюдо, а также в сочетании с гарниром или овощами.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 ℃ до +6 ℃ и относительной влажности не более 75% — 21 сутки.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2 ℃ до +6 ℃ не более 24 часов.
Безопасность и контроль качества
Производство ГАСТРОМАСТЕР работает с соблюдением строгих стандартов пищевой безопасности. Приготовление голяшки проходит под контролем всех ключевых этапов — от термической обработки и томления до упаковки и условий хранения. Производственные процессы соответствуют требованиям ХАССП, санитарным нормам и системе Меркурий.
Формат фасовки
Голяшка из мраморной говядины в соусе спайси-барбекю ГАСТРОМАСТЕР представлена в фасовке от 0,9 до 1,1 кг.
Актуальная информация о продукте, цене и наличии представлена в карточке товара:
ГАСТРОМАСТЕР — ваш невидимый помощник на кухне!
