Филе утиной грудки в соусе виски с яблоками и брусникой
Готово к употреблению
До гастрономического открытия осталось лишь три простых шага
- Снимите внешнюю этикетку, сохранив вакуумную упаковку целой
- Погрузите продукт в горячую воду (около +90 °C) и дайте теплу раскрыть вкус в течение 10 минут
- Аккуратно вскройте упаковку и насладитесь готовым блюдом
Выберите свой ритуал приготовления
Вкус будет безупречным в любом исполнении!
- В микроволновке
- В духовом шкафу
- На сковороде
Утиная грудка с морковным и ягодным пюре
Ингредиенты
- Филе утиной грудки — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливки 33% — 100 мл
- Сливочное масло — 15 гр
- Оливковое масло — 10 мл
- Брусничное пюре — 15 гр
- Соль, сахар, зелень — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Сложность: 3/5
1 персона
Шаг 1. Прогрев грудки
Погрузите грудку в вакуумной упаковке в горячую воду и погрейте 10-15 минут при 90 градусах.
Шаг 2. Морковное пюре
Добавьте в блендер морковь, соль, сахар, сливочное масло, сливки, оливковое масло и пробейте до однородной консистенции.
Шаг 3. Прогрев пюре
Разогрейте в течении 2 минут морковное пюре.
Шаг 4. Сборка блюда
Порежьте утку на слайсы, предварительно слив соус (из прилагаемой упаковки) в отдельную емкость. Добавьте на тарелке морковное пюре, слайс утки и добавьте соус.
Шаг 5. Украшение
Добавьте брусничное пюре (либо другую любую ягоду протертую с сахаром), зелень и свекольную пудру.
Приятного аппетита!
