Торт-мусс Три шоколада Dessert FANTASY, 16 порций, 2,4 кг
Описание
Десерт из насыщенного шоколадом слоя брауни, с воздушным муссом из молочного шоколада, шоколадным бисквитом и покрытием из темного шоколада имеет яркий плотный вкус и аромат какао.
После разморозки торт сохраняет свежесть, вкус и форму.
Благодаря ровной нарезке торт эстетично выглядит, его удобно есть.
Состав
Ганаш черный шоколад (шоколад черный, вода, сахар, молоко сгущенное с сахаром, растительный жир, эмульгатор - полиоксиэтилен сорбитан моностеарат, регулятор кислотности-винная кислота, консервант-сорбат калия); сахар-песок; кефир (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках); меланж (яйцо куриное пищевое); шоколад темный (какао тертое, сахар, какао масло, эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: экстракт ванили); мука пшеничная в/с; сливки; маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: моно-и диглицериды жирных кислот, соевый лецитин , соль, консервант сорбат калия, лимонная кислота); шоколад молочный (сахар, сухое цельное молоко, масло какао, тертое какао, лецитин, ароматизатор: натуральный ванилин); белок паст. жидкий; стружка шоколадная темная (какао тертое, сахар, какао масло, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: экстракт ванили); какао-порошок; желток паст. жидкий; глюкозный сироп; фруктоза кристаллическая; пекарный порошок (крахмал кукурузный, эмульгатор - пирофосфат натрия 2-замещенный, разрыхлитель - пищевая сода); краситель пищевой «черный»; сода пищевая; стабилизаторы: ксантановая камедь, гуаровая камедь; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Преимущества
- шоколадный корж-подложка;
- насыщенный слой брауни;
- воздушный мусс;
- много крема;
- покрытие из темного шоколада
Пищевая ценность
Характеристики
Состав
Ганаш черный шоколад (шоколад черный, вода, сахар, молоко сгущенное с сахаром, растительный жир, эмульгатор - полиоксиэтилен сорбитан моностеарат, регулятор кислотности-винная кислота, консервант-сорбат калия); сахар-песок; кефир (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках); меланж (яйцо куриное пищевое); шоколад темный (какао тертое, сахар, какао масло, эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: экстракт ванили); мука пшеничная в/с; сливки; маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы: моно-и диглицериды жирных кислот, соевый лецитин , соль, консервант сорбат калия, лимонная кислота); шоколад молочный (сахар, сухое цельное молоко, масло какао, тертое какао, лецитин, ароматизатор: натуральный ванилин); белок паст. жидкий; стружка шоколадная темная (какао тертое, сахар, какао масло, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: экстракт ванили); какао-порошок; желток паст. жидкий; глюкозный сироп; фруктоза кристаллическая; пекарный порошок (крахмал кукурузный, эмульгатор - пирофосфат натрия 2-замещенный, разрыхлитель - пищевая сода); краситель пищевой «черный»; сода пищевая; стабилизаторы: ксантановая камедь, гуаровая камедь; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Преимущества
- шоколадный корж-подложка;
- насыщенный слой брауни;
- воздушный мусс;
- много крема;
- покрытие из темного шоколада