Сибас (Морской волк), 5 кг

Описание

Сибас свежемороженый неразделанный имеет вытянутое тело, немного приплюснутое по бокам, белое плотное мясо, нежный чуть сладковатый вкус. В готовом виде мясо рассыпчатое, легко распадается на волокна. Одна рыба в упаковке весит 400–600 грамм.

Сибас коптят, готовят на пару, на гриле и в духовке, тушат, жарят, фаршируют, запекают в панцире из соли. Морской волк сочетается со свежими и тушеными овощами, зеленью. При подаче рыбы на стол не рекомендуется срезать голову и плавники: с ними блюдо смотрится гармоничнее.