Сыр полутвердый Трюфель Гурмэ 45 %, «Сырный шеф», 180 г
Описание
Полутвердый сыр с вкраплениями черного трюфеля имеет нежно-желтый цвет, мелкие «глазки», молочный аромат с землистыми оттенками, сливочный, маслянистый вкус со сладковато-пряными и грибными нотами, упругую, пластичную текстуру.
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль с антислеживающим агентом ферроцианидом калия (Е536), наполнитель : «Трюфель летний для сыроделия» (измельченный гриб трюфель летний 70%, трюфельная вода .соль, ароматизатор ), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция (Е509), консервант натамицина (Е235) - применяется для обработки поверхности сыра.
Пищевая ценность на 100 г
Характеристики
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль с антислеживающим агентом ферроцианидом калия (Е536), наполнитель : «Трюфель летний для сыроделия» (измельченный гриб трюфель летний 70%, трюфельная вода .соль, ароматизатор ), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция (Е509), консервант натамицина (Е235) - применяется для обработки поверхности сыра.