Сыр полутвердый Сметанковый с лисичками 50% «Сырный шеф», 4–5 кг
Описание
Полутвердый сыр имеет глазки неправильной формы, крупные вкрапления лисичек, пластичную текстуру, молочный аромат с землистыми оттенками, сливочный вкус с легкой кислинкой и грибными нотами. Сыр хорошо режется, не крошится.
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, соли с антислеживающим агентом ферроцианидом калия (Е536), наполнитель "Лисички с жаренным луком, консервированные в рассоле" (грибы лисички, лук жаренный (лук репчатый, масло растительное, агент влагоудерживающий пропиленгликоль (Е1520)), ароматизаторы пищевые: "жаренный лук", "грибы лисички", вода подготовленная, соль), с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнителя хлорида кальция (Е509), консерванта нитрата натрия (Е251), возможно использование консерванта натамицина (Е235) - применяется для обработки поверхности.
Пищевая ценность на 100 г
Характеристики
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, соли с антислеживающим агентом ферроцианидом калия (Е536), наполнитель "Лисички с жаренным луком, консервированные в рассоле" (грибы лисички, лук жаренный (лук репчатый, масло растительное, агент влагоудерживающий пропиленгликоль (Е1520)), ароматизаторы пищевые: "жаренный лук", "грибы лисички", вода подготовленная, соль), с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнителя хлорида кальция (Е509), консерванта нитрата натрия (Е251), возможно использование консерванта натамицина (Е235) - применяется для обработки поверхности.