Кролик, тушка «Деревня кроликов», 1,3-1,5 кг

Описание

Потрошёная тушка кролика, подготовленная к дальнейшему запеканию. Кроличье мясо отличается нежной волокнистой текстурой и узнаваемым сладковатым вкусом, за который его особенно ценят гурманы. Чтобы вкусовые качества кролика раскрылись максимально, перед готовкой его можно вымочить в винном маринаде.