Говяжья вырезка категории А экстра, Tenderloin Defatted Select 190 «Праймбиф», 1,5–2 кг

Описание

Мясо с постным вкусом, нежной текстурой и насыщенным ароматом грейдинга Select. Вырезка находится в той части туши, которая практически не подвергается физическим нагрузкам при жизни животного, это делает мясо невероятно мягким и сочным.

Вырезку можно тушить, варить, запекать, жарить, готовить на гриле целиком или порционными кусками, а также подавать в сыром виде. Из говядины готовят филе-миньон, шатобриан, турнедо, лангет, бефстроганов, карпаччо и тартар.

Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.