Говядина, стейк Флэт Айрон «Гастромастер», 300 гр

Описание

Флэт Айрон — альтернативный стейк из Топ Блэйда (лопатки) без центральной жилы. Флэт Айрон имеет высокую мраморность, насыщенный говяжий вкус, упругую и сочную текстуру. Стейк считается вторым по нежности отрубом после филе-миньона.

Рекомендуемая степень прожарки — medium rare.

В замороженном виде храните при температуре не выше -18 ℃ — 90 суток. После вскрытия упаковки — при температуре от +2 °С до +6 °С не более 24 часов.

Размораживайте не при комнатной температуре, а в холодильнике (+3…+5°C) в оригинальной упаковке. После разморозки приготовьте в течение суток.