Пицца — это не просто вкусное блюдо, а стойкая ассоциация с самыми теплыми и беззаботными вечерами с родными и друзьями... когда вопрос «Что будем готовить?» легко заменяется простым, но верным: «Может, закажем пиццу?».
Это блюдо стало неотъемлемой частью нашей кулинарной культуры. Пиццу можно готовить на любой повод: от вечеринок до уютных вечеров с книгой или фильмом!
У пиццы даже есть собственный праздник, который отмечается 9 февраля!
И сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт пиццы, который наполнит ваш дом насыщенным пряным ароматом.
Для этого вам понадобится:
-
томаты — 160;
-
моцарелла — 160 г;
-
тесто слоеное дрожжевое — 1 лист;
-
соус песто с томатами Berni — 40 г;
-
рукола — 5;
-
кедровые орехи — 5.
Приготовление
1 ШАГ. Возьмите свежие помидоры и нарежьте их кружочками толщиной около 0,5 см. Моцареллу нарежьте тонкими пластинками, затем каждую пластинку разрежьте пополам, чтобы размер этих половинок примерно соответствовал половинкам помидоров. Это сделает пиццу более эстетичной и равномерно распределит сыр.
Предварительно разморозьте тесто: поместите его в холодильник на ночь или оставьте при комнатной температуре на 1–2 часа.
Тесто можно использовать готовое замороженное из нашего магазина или приготовить заранее самостоятельно
2 ШАГ. Присыпьте мукой поверхность, затем на ней аккуратно раскатайте тесто, придавая ему форму, соответствующую вашему противню. Толщина теста должна быть около 0,5 см, чтобы оно хорошо пропеклось.
3 ШАГ. На готовое раскатанное тесто равномерно распределите 40 г соуса песто. Используйте ложку или шпатель для равномерного покрытия. Сверху укладывайте кусочки помидоров и сыра, чуть смещая их, чтобы каждый ингредиент просматривался. Это создаст красивую текстуру и насыщенный вкус каждой порции.
4 ШАГ. Разогрейте духовку до 175°С. Это средняя температура, которая хорошо подходит для равномерного пропекания пиццы.
5 ШАГ.Поместите противень с пиццей в духовку и выпекайте в течение 15–20 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр полностью не расплавится. Также можно включить верхний обогрев на последние 5 минут выпекания, чтобы корочка стала еще аппетитнее.
6 ШАГ. Когда пицца будет готова, аккуратно достаньте ее из духовки, и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
7 ШАГ. Обильно украсьте свежей руколой, это добавит легкую горечь и освежит вкус пиццы. Добавьте кедровые орехи для хруста. Их можно слегка поджарить на сухой сковороде для усиления аромата. И налейте несколько капель бальзамического уксуса, чтобы добавить пикантности.
Пиццу нарежьте на порционные куски и подавайте к столу теплой.
Приятного аппетита!
