Хот-дог в тортилье с картофельными хэшбраунами

Хот-дог давно перестал быть только булочкой с сосиской. В этой версии вместо привычной булочки используем пшеничную тортилью, добавляем свежие овощи, хрустящие картофельные хэшбрауны и румяную колбаску. Получается сытно, ярко и удобно есть руками.

А чтобы вкус стал еще интереснее, завершаем хот-дог соусом и хрустящим жареным луком.

Для приготовления вам потребуются:

• пшеничная тортилья — 1 шт.,

• колбаска — 1 шт.,

• картофельные хэшбрауны — 3–4 шт.,

• огурец — ½ шт.,

• помидор — ½ шт.,

• листья салата — несколько шт.,

• растительное масло — для жарки,

• соус горчичный — по вкусу,

• жареный хрустящий лук — по вкусу.

1 ШАГ. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите картофельные хэшбрауны и обжаривайте с двух сторон до румяной хрустящей корочки.

2 ШАГ. На эту же сковороду выложите колбаску. Обжаривайте ее со всех сторон до золотистой корочки и полной готовности.

3 ШАГ. Пока колбаска и картофель готовятся, подготовьте овощи. Огурец нарежьте вдоль тонкими ломтиками, помидор — дольками.

4 ШАГ. Разложите пшеничную тортилью на рабочей поверхности. В центр выложите листья салата, ломтики огурца и помидора.

5 ШАГ. Сверху на овощи положите обжаренные картофельные хэшбрауны и горячую колбаску.

6 ШАГ. Подверните нижний край тортильи, затем плотно заверните боковые стороны, формируя закрытый ролл.

7 ШАГ. Выложите хот-дог швом вниз на сухую разогретую сковороду и обжарьте до золотистой корочки. Затем переверните и подрумяньте с другой стороны.

8 ШАГ. Переложите готовый хот-дог на тарелку или пергамент. Добавьте сверху горчичный соус и щедро посыпьте хрустящим жареным луком.