Шоколад Preludio Intro молочный 31% Irca, диски, 5 кг
Ircaкод товара: 00-00001171

Шоколад Preludio Intro молочный 31% Irca, диски, 5 кг

0 отзывов
5 кг · Италия
1410 / кг
Выберите адрес, чтобы узнать время доставки
Выберите адрес, чтобы узнать время доставки
О товаре
Отзывы

Описание

Молочный шоколад со стабильным качеством, средней текучестью и нежным, обволакивающим сладким вкусом в удобных дисках. Температура плавления шоколада — 45°C, температура темперирования — 28–30°C. Перед работой шоколад нужно темперировать и не допускать его смешивания с заменителями шоколада.

Шоколад подходит для производства шоколадных плиток, фигур, конфет, покрытий, муссов, начинок, ганаша и различного декора.

Подробнее

Состав

Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, сухая сыворотка, эмульгатор — соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.

Может содержать следы орехов.

Подробнее

Преимущества

- обволакивающий сладкий вкус;
- удобен в работе;
- универсален в применении;
- удобные диски;
- средняя текучесть

Подробнее

Пищевая ценность

Белки
5.8 г
Жиры
29.2 г
Углеводы
59.9 г
Калории
530 ккал

Характеристики

Бренд
Irca
Страна
Италия
Условия хранения
+10 ... +18
Вес
1 кг

Состав

Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, сухая сыворотка, эмульгатор — соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.

Может содержать следы орехов.

Подробнее

Преимущества

- обволакивающий сладкий вкус;
- удобен в работе;
- универсален в применении;
- удобные диски;
- средняя текучесть

Подробнее