Шоколад Preludio Intro белый 29% Irca, диски, 5 кг
Описание
Белый шоколад со стабильным качеством, средней текучестью, ярким и выразительным вкусом с нотками молока, сливок, карамели и ванили в удобных дисках. Температура плавления шоколада — 45°C, температура темперирования — 28–30°C.
Белый шоколад подходит для решения разных кондитерских задач: производства шоколадных плиток, фигур, конфет, покрытий, муссов, начинок, ганаша и разнообразного декора.
Состав
Сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, эмульгатор — соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.
Продукт может содержать орехи и продукты из них.
Преимущества
- яркий молочный вкус;
- средняя текучесть;
- легкий в работе;
- универсален в применении;
- удобные диски
Пищевая ценность
Характеристики
Состав
Сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, эмульгатор — соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.
Продукт может содержать орехи и продукты из них.
Преимущества
- яркий молочный вкус;
- средняя текучесть;
- легкий в работе;
- универсален в применении;
- удобные диски