Лопатка свиная без кости (плечелопаточный отруб) «Калачинские мясные продукты», 5–8 кг

Описание

Лопатка без костей и шкуры не содержит грубых жил и мышц, отличается малым количеством жира, оно сочное и мягкое. Мясо питательное, сытное, легкоусвояемое и богатое витаминами.

Свиную лопатку запекают в рукаве, фольге, горшочках, готовят на костре, жарят, тушат, варят, консервируют, перемалывают в фарш. Из свинины получается нежный и сочный шашлык, лопатка подходит для приготовления пасты, супов, запеканок, рулетов, рагу, паштета, ризотто, шнельклопса и выпечки, а также сочетается с овощами, грибами, фасолью, кисло-сладкими соусами.