Сибас свежемороженый, 400–600 г/шт, 5 кг

Описание

Свежемороженый сибас имеет белое нежное, плотное мясо с чуть сладковатым вкусом, мало костей.

Сибас подходит для приготовления первых блюд, его можно коптить, запекать, готовить на пару и на гриле, тушить, жарить, фаршировать. Можно запечь сибаса в фольге, перевернув его брюшком вверх. Подают рыбу, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком, или с соусом на основе вина, бальзамического уксуса, сливок, овощного или рыбного бульона. Важно не передержать сибаса, поэтому обычно время его приготовления не превышает получаса.