Гребешки медальоны 10/20, 500 г
Описание
Свежемороженые медальоны из морского гребешка имеют нежную текстуру, сладковатый вкус с ореховыми нотами. Мясо богато витаминами и микроэлементами. Гребешкам требуется минимальная термическая обработка, при длительном воздействии высоких температур мясо становится «резиновым». Глазурь 8% защищает от воздействий окружающей среды: заветривания, механических повреждений, помогает сохранить свежесть и вкус на протяжении всего срока годности.
Состав
Гребешок, вода (защитная ледяная глазурь 8%).
Преимущества
- нежная текстура;
- сладковатый вкус;
- диетический продукт;
- не содержат ГМО;
- быстро готовятся;
- заморозка сохраняет свежесть
Применение
Гребешки жарят в кляре и панировке, тушат со сливками, готовят на открытом огне. Продукт можно употреблять в сыром виде, сбрызнув лимонным соком. Гребешки используют для приготовления шашлычков, карпаччо, пасты, пиццы, салатов, плова, канапе, брускетт. Моллюски сочетаются с овощами, фруктами, фасолью, сливками, сыром, белым вином и шампанским.
Рекомендации
Повторно не замораживать.
Пищевая ценность
Характеристики