Матча церемониальная удзи «Слон», 100 г

Описание

Японский мелкодисперсный порошковый чай ярко-зеленого цвета, который производится путем перемалывания сухого листа японского чая Тэнча. У матчи Удзи изысканный терпковатый аромат с оттенками водорослей и морской воды и мягкий плотный, с приятной терпкостью вкус с долгим, цепляющим послевкусием. Настой у чая непрозрачный, насыщенного зеленого цвета.

Матча Удзи хорошо подходит для проведения традиционной японской чайной церемонии и приготовления аутентичной японской матчи.

Как заваривать чай классическим методом Койтя (крепкий чай): пиалу насухо протереть и прогреть горячим воздухом, добавить в нее 4 г заварки (приблизительно 1 чайная ложка с горкой), залить 40–50 мл воды, прогретой до 80°C, далее вращательными движениями медленно размешать и взбивать специальным венчиком, добиваясь появления пенки и достижения равномерной консистенции густого и терпкого напитка.