Сыр твердый Ромбер с козьим молоком 45 %, 1/2 цилиндра, 2 кг
Описание
Твердый сыр с добавлением козьего молока имеет желтоватый цвет, плотную, упругую текстуру, сливочный аромат с легким пряным оттенком, сладковатый вкус с ореховыми нотами и пикантностью. На срезе видна плотная, однородная структура с мелкими, равномерно распределенными «глазками». Он хорошо режется, не крошится и плавится, сохраняя форму.
Состав
Молоко цельное, молоко обезжиренное, молоко козье, соль, бактериальная закваска мезофильных, термофильных и пропионовокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия
Пищевая ценность на 100 г
Характеристики
Состав
Молоко цельное, молоко обезжиренное, молоко козье, соль, бактериальная закваска мезофильных, термофильных и пропионовокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия