Сыр мягкий с белой благородной плесенью Petit Brie 60 %, President, 125 г
Описание
Бри имеет кремовую мягкую текстуру, сливочный вкус с терпкими, пикантными нотами и долгое орехово-грибное послевкусие.
Поверхность сыра покрыта съедобным тонким бело-серым слоем благородной плесени (Penicillium Candidum).
Penicillium candidum специально культивируется для производства сыров с белой плесенью, придает сырам характерный вкус, пикантный аромат и белую корочку.
Состав
Молоко нормализованное, соль, закваска из термофильных молочнокислых микроорганизмов , молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения , поверхностная микрофлора ( Penicillium Candidum, Geotrichum candidum), может содержать следы орехов.
Пищевая ценность на 100 г
Характеристики
Состав
Молоко нормализованное, соль, закваска из термофильных молочнокислых микроорганизмов , молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения , поверхностная микрофлора ( Penicillium Candidum, Geotrichum candidum), может содержать следы орехов.