Сыр мягкий с белой благородной плесенью Бри 60% President, 200 г
Описание
Сыр имеет круглую форму, покрытую корочкой благородной белой плесени (Penicillium candidum), нежный сладко-соленый сливочный вкус с маслянистыми нотами и грибной аромат. Плесневелая корочка съедобна.
Penicillium candidum специально культивируется для производства сыров с белой плесенью, придает сырам характерный вкус, пикантный аромат и белую корочку.
Состав
Молоко нормализованное, соль, закваска из термофильных молочнокислых микроорганизмов , молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения , поверхностная микрофлора ( Penicillium Candidum, Geotrichum candidum), может содержать следы орехов.
Пищевая ценность на 100 г
Характеристики
Состав
Молоко нормализованное, соль, закваска из термофильных молочнокислых микроорганизмов , молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения , поверхностная микрофлора ( Penicillium Candidum, Geotrichum candidum), может содержать следы орехов.