Сыр мягкий с белой благородной плесенью Бри 60% Alti, 100 гр
Описание
Сыр Бри — мягкий сыр с белой плесенью родом из Франции. Молодой сыр обладает нежным сладко-соленым сливочным вкусом, выдержанный продукт более пикантный с ореховыми и грибными нотами плесени Penicillium candidum. Плесневелая корочка съедобна.
Penicillium candidum специально культивируется для производства сыров с белой плесенью, придает сырам характерный вкус, пикантный аромат и белую корочку.
Состав
Молоко нормализованное, соль пищевая, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат, культура Penicillum Candidum, культура Geotrichum Candidum, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Пищевая ценность
Характеристики
Состав
Молоко нормализованное, соль пищевая, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат, культура Penicillum Candidum, культура Geotrichum Candidum, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Преимущества
- мягкая кремовая консистенция;
- белая благородная плесень;
- нежный сливочный аромат;
- пикантный пряный вкус