Сыр полутвердый Пикантэ с вялеными томатами, оливками, паприкой, 50 %, «Сырный шеф», 4–5 кг
Описание
Сыр имеет плотную, ровную поверхность, упругую, пластичную текстуру нежно-желтого цвета с вкраплениями вяленых томатов, оливок и паприки, пряный аромат и сливочный вкус с кисло-сладкими нотами и легкой пикантностью.
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, наполнитель: томаты вяленные резаные, оливки резаные, паприка копченая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция (Е509), консервант нитрат натрия (Е251), краситель пищевой аннато (Е160b). Для обработки поверхности сыра может применяться консервант натамицин (Е235).
Пищевая ценность на 100 г
Характеристики
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, наполнитель: томаты вяленные резаные, оливки резаные, паприка копченая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция (Е509), консервант нитрат натрия (Е251), краситель пищевой аннато (Е160b). Для обработки поверхности сыра может применяться консервант натамицин (Е235).