Говядина, нарезка Шабу-Шабу Wagyu A5, S MEAT, 200–250 г

Описание

Говядина нарезана на тончайшие слайсы для приготовления японского блюда Шабу-Шабу. Ломтики имеют выразительный мраморный рисунок, нежную, тающую текстуру, насыщенный сливочно-мясной вкус с тонкими ореховыми и слегка карамельными оттенками.

Wagyu — общее название мясных пород коров, которые выведены в Японии. Они отличаются генетической предрасположенностью к интенсивной мраморности и высокому содержанию ненасыщенных жиров.

Тонкая нарезка используется для приготовления шабу-шабу дома. Опустите ломтик в кипящий бульон на 10–20 секунд. Вагю быстро прогревается в бульоне, остается мягким и раскрывает свой насыщенный мясной вкус. Не передерживайте мясо.