Говядина Matured Beef NAMP 114C, блейд без кости, «Мираторг», 3,2 кг

Описание

Блейд из мяса коров породы Black Angus, выращенных на кукурузном откорме, — одна из ценных частей туши. Особенность отруба — тонкая полоска хряща, которая смягчается при правильной прожарке и становится практически неощутимой. Также можно разделать вдоль жилы, удалить ее и нарезать на плоские стейки флет айрон.

Продукт имеет нежную, мраморную текстуру с тонкими прослойками жира, насыщенный вкус и яркий аромат.

Мясо подходит для запекания в духовке или на гриле; для поджаривания, а также для тушения и томления; для таких блюд, как рагу, бефстроганов, жаркое.

Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.