Филе семги трим D, 1,8–2,25 кг

Описание

Мясо семги среднего размера, розоватого оттенка, жирное, с нежной упругой текстурой, с легкой соленостью и свежим морским ароматом без резкого рыбного запаха.

Разделка облегчает работу на кухне и экономит время. Трим D — рыба очищена от хребта и реберных костей, спинного плавника, жаберной крышки, брюшных жира и плавника, пинбона кости, брюха, части хвоста.