Сыр полутвердый Таежный 50 %, «Сырный шеф», 180 г
Описание
Сыр имеет форму бруса, молочный аромат со смолистыми оттенками, маслянистый сливочный вкус с кисло-сладкими нотами, плотную, упругую текстуру с ядрами кедрового ореха.
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соли с антислеживающим агентом (Е536), ягод брусники целых сушеных, орехов кедровых очищенных жареных (ядра), розмарина обыкновенного листьев сухих, мёда натурального липового, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнителя хлорида кальция (Е509), консерванта нитрата натрия (Е251), красителя пищевого аннато (Е160b), допускается использование консерванта натамицина (Е235) для обработки поверхности сыра.
Пищевая ценность на 100 г
Характеристики
Состав
Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соли с антислеживающим агентом (Е536), ягод брусники целых сушеных, орехов кедровых очищенных жареных (ядра), розмарина обыкновенного листьев сухих, мёда натурального липового, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнителя хлорида кальция (Е509), консерванта нитрата натрия (Е251), красителя пищевого аннато (Е160b), допускается использование консерванта натамицина (Е235) для обработки поверхности сыра.