Гребешки 10/20, 1 кг
Описание
Морские гребешки — вид морских двустворчатых моллюсков, которые обитают на морском дне. Продукт имеет сладковатый вкус с ореховыми нотами, нежное мясо и мягкую текстуру. Гребешки крупного размера — около 10–20 штук на килограмм.
Состав
Мясо гребешка, вода (защитная ледяная глазурь 8%).
Преимущества
- сладковатый ореховый вкус;
- нежное мясо;
- мягкая текстура;
- сохраняют свежесть;
- быстро готовятся;
- не содержит ГМО;
- богаты витаминами
Применение
Гребешков тушат, маринуют, отваривают, запекают. Продукт используют для приготовления блюд европейской кухни: закусок и салатов, пирожков, котлет и т.д. В Японии морские гребешки используют в приготовлении суши, роллов и сашими. Продукт сочетается с лимонном, различными специями, оливковым маслом, зеленью, авокадо, креветками, овощами.
Рекомендации
Разморозить необходимое количество в холодильнике. Для термической обработки гребешков достаточно 1–2 минуты.
Пищевая ценность
Характеристики