Филе масляной рыбы холодного копчения «Премиум Фиш» от 2,5 кг

Описание

Филе масляной рыбы (эсколара) холодного копчения имеет терпкий дымный аромат, сливочный вкус с ореховыми нотами, упругую, плотную текстуру. Благодаря высокой жирности хорошо держит форму, не разваливаясь на волокна. Послевкусие жирное, долгое, маслянистое.

Разделка облегчает работу на кухне и экономит время. Трим D — рыба очищена от хребта и реберных костей, спинного плавника, жаберной крышки, брюшных жира и плавника, пинбона кости, брюха, части хвоста.