Говядина, филей подлопаточной части Under Blade Central Cut 116G «Праймбиф», 2–2,5 кг

Описание

Филей подлопаточной части Under Blade — альтернативный отруб из лопаточной части, не содержащий костей. Филей находится в той части туши, которая практически не подвергается физическим нагрузкам при жизни животного, поэтому имеет мягкую сочную текстуру и нежный аромат. Ярковыраженная мраморная структура делает мясо эффектным и сочным вне зависимости от способа приготовления. Плотное и одновременно нежное мясо напоминает популярный стейк Рибай.

Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.