Баранина, набор для шурпы «Азбука торговли», 1-2 кг

Описание

Специализированный мясной набор, представляющий собой куски свежей баранины на кости, преимущественно из реберной части, лопатки и шеи, которые при длительном томлении дают насыщенный, жирный бульон — основу традиционного восточного блюда. Баранина имеет розово-красный цвет, тонкий слой жира, плотную, упругую текстуру с выраженной волокнистой структурой, насыщенный мясной вкус со сладковатыми нотами.