Ингредиенты для соуса:
- Листья базилика
- Чеснок 2 зубчика
- Кедровые орехи
- Твёрдый сыр (пармезан)
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Вода
Как приготовить:
- Пасту отвариваем до готовности. Рекомендуем взять настоящую итальянскую пасту - за счёт шероховатой поверхности она лучше удерживает соус, при этом она отлично держит форму и не разваривается.
- Для песто - все ингредиенты перекладываем в блендер и взбиваем. Не до однородности! Пусть останутся небольшие крупинки.
- В скороду добавляем сливочное масло, перекладываем готовую пасту, сверху соус, аккуратно смешиваем.
- Для подачи сверху натрите пармезан, посыпьте орешками и украсьте листьями базилика.
Товары