Каталог продуктов
Желатин листовой (140 блюм) "Valde" (Германия), 1 кг
2 087,00 ₽ за шт.
шт
Бесплатная доставка:
В настоящее время доставка доступна только по
г. Иркутску и пригороду

Характеристики

  • Страна происхождения Германия
  • Калорийность Калорийность 336 ккал
    Белки 85 г
    Жиры 0,5 г
    Углеводы 0 г
  • Упаковка коробка картонная
  • Тип упаковки Розничная упаковка
  • Условия хранения 0 ... +4
  • Срок хранения Более 1 года
  • Порции 200шт.

Подробности

Листовой желатин EWALD с силой желирования 120 blum.

Состав

Желатин пищевой.

Преимущества

Листовой желатин растворяется быстрее и равномернее порошкового, без комков.

Применение

Желатин применяется при изготовлении кондитерских изделий (десертов, муссов), заливных и желе.

Рекомендации по приготовлению

1. Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
2. Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т.д.) отжатый желатин добавить непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 л жидкости необходимо: 7-8 листов (мягкое желе), 10 листов (плотное желе).
3. Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т.д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи (в течение 10 сек.) до жидкого состояния, а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, соки и т.д.) с растворенным желатином.
4. Готовый продукт поместить в холодильнике для застывания (до 4-х часов).

Товары в категории  Желатин гранулированный, листовой

Быстрый предпросмотр
шт

С этим товаром берут

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
упак

Быстрый предпросмотр
упак

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
кг

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
кг

Быстрый предпросмотр
кг

Быстрый предпросмотр
кг

Быстрый предпросмотр
кг

Быстрый предпросмотр
шт

Быстрый предпросмотр
1 020,00 ₽