Говядина Matured Beef NAMP 114C, блейд без кости, 3,2 кг
Описание
Блейд из мяса коров породы Black Angus, выращенных на кукурузном откорме, — одна из ценных частей туши. Особенность отруба — тонкая полоска хряща, которая смягчается при правильной прожарке и становится практически неощутимой. Также можно разделать вдоль жилы, удалить ее и нарезать на плоские стейки флет айрон. Продукт имеет нежную, мраморную текстуру с тонкими прослойками жира, насыщенный вкус и яркий аромат. Мясо подходит для запекания в духовке или на гриле; для поджаривания, а также для тушения и томления; для таких блюд, как рагу, бефстроганов, жаркое. Вакуумная упаковка защищает продукт от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок его хранения.
Состав
Говядина.
Преимущества
- сочная и нежная текстура;
- высокая мраморность;
- насыщенный вкус;
- яркий мясной аромат;
- для стейков топ блейд;
- для стейков флет айрон;
- герметичная упаковка
Пищевая ценность
Характеристики