Филе форели на коже, трим С, 1,3–1,8 кг
Описание
Форель — пресноводная рыба семейства лососевых. Мясо форели розоватого оттенка, умеренно жирное, с нежной упругой текстурой, с легкой сладостью и свежим ароматом. Рыба богата микроэлементами, минералами, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами, способствующими общему укреплению организма. Разделка облегчает работу на кухне и экономит время. Трим С — рыба очищена от хребта и брюшных костей, спинного и брюшного плавников, жаберной крышки, брюшного жира, пинбон кости. Вакуумная упаковка не влияет на вкус продукта, защищает его от влаги, внешних воздействий и воздуха, что позволяет продлить срок хранения продукта.
Состав
Форель.
Преимущества
- умеренно жирное мясо;
- нежная упругая текстура;
- сладковатый вкус;
- свежий аромат;
- мягкий розоватый оттенок;
- богата витаминами;
- экономия времени на разделку;
- заморозка сохраняет свежесть;
- герметичная упаковка
Применение
Форель используется при приготовлении нарезки, супов, салатов, боулов, брускетт, сэндвичей, роллов, тортильи, киша, пасты, ризотто. С форелью хорошо сочетаются лимон, имбирь и разнообразная зелень, творожный сыр, авокадо.
Рекомендации
Повторно не замораживайте.
Пищевая ценность
Характеристики